2005年08月24日
薩摩屋敷 黒丸
「特製 黒毛和牛飯」880円。
築地市場休場日のため、銀座方面へ。
この店は薩摩を中心とした食材、
それも「黒ゴマ」「海苔」「黒酢」などの
黒い食材を使ったメニューがウリなのだそうだ。
「黒丸」という、店名で黒い食材。
こだわりが、ちょっと頼もしくも感じる。
黒い食材の持つ、体の調子を整える機能を
この店では『ブラックフーズパワー』と呼んでいる。
カッコいいけど、
「薩摩」「屋敷」「黒丸」
「ブラックフーズパワー」・・
全部、和風な感じで揃えたほうが良かったんじゃないかな？
今日、食べた「黒毛和牛飯」のご飯も黒米だった。
ツユだく（ツユが沢山）で、とても甘い。
このツユ（タレ）だけでもご飯が美味しくいただけそうだ。
「ブラックフーズパワー」を取り入れたいなら、
この店にGOだ！
※「特製 黒毛和牛飯」、今日は880円だったが、通常は980円らしい。
所在地：
中央区銀座2-11-13 銀座歌茶屋ビル 1～2階
投稿者 sasiy
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投稿者 Jaxson : 2007年05月12日 11:29